ライナのBrewing Japanでは、日本のクラフトビール醸造シーンをmotto!熱く！をコンセプトに、ビール醸造免許取得コンサルティング、クラフトビールパブ開業コンサルティングを行っています。
目指しているのはお客様に心から頼られるコンサルタントとして、お客様が少しでも早く、ビール醸造事業を開業できるように無駄な時間とコストを徹底的に省き、費用対効果の高い成果を出せるようにご支援いたします。

都内でこの醸造研修を実施して、効率的に醸造技術を身に着けられるところがありませんでした。実際、１９９４年の規制緩和により、ビール醸造のハードルが引き下げられるまでは、ビールが自分たちで醸造できるものだという認識はなかったので、ほとんどの方がビール醸造の知識がありません。
なのでビール醸造の技術・知識を身に付けるためには、実際にどこかのブルワリーで働くしかありません。しかし、ブルワリーも経験のある人の採用を優先するため、素人だけど醸造したいという方の入り口が非常に狭いのが実情です。しかもブルワリーの数もそこまで多くないので、醸造できる方もごく一部。
ライナでは「ブルワーとして働きたいけど、どうしたらいいですか？」「醸造の許可を取得したいけど、どこで醸造技術を学べばいいですか？」という相談・問い合わせが多々あり、何とかしてそういった方々の悩みを解決してあげたいという想いからスタートしたのが、ライナの「ビール醸造・発泡酒醸造　技術研修プラン」です。

お店の繁盛の70％はお店のコンセプト（店舗力=ビジネスモデル）で決まり、運営力（日々の取り組み）30％であると言われています。お店のコンセプトそのものに繁盛し儲かる要素が備わっていることと、日々の営業努力や販売促進の両方が必要です。
飲食業は個人でも資金があれば、一部の専門店を除き誰にでもチャレンジできるビジネスです。しかし、参入障壁が低いために競争が激しく、流行のサイクルも早いのでリスクは大きいと言えます。
ライナではリスクを最小限に抑えるべく、初期投資の少ない新規店舗マスタープランを提供しています。