ミート・フリー・マンデー(Meat Free Monday)

もっと“健康と優しさを”ニッコクトラストで『週一ベジ』はじめませんか

ミートフリーマンデー・オールジャパン(MFMJ)の特別協賛企業へ

(株)ニッコクトラストでは、2017年より一部の営業店で本格的なベジ・メニューの提供を始めました。その功績が認められ、 英国MFMサイトのサポーター欄に日本の給食会社として初めて掲載されました。 健康志向や環境保護への関心の高まりを受けて、ベジメニュー(ビーガン)の需要が増える中、さらにMFMJと協力して、『週一ベジ』を広めていければと思います。

ミートフリーマンデー・オールジャパン(MFMJ)とは

Meat Free Monday – For the Earth, for Animals & for Health. ポール・マッカートニー氏が地球環境保護などを目的として提唱している「ミート・フリー・マンデー(MEAT FREE MONDAY)」に 呼応した『週一ベジ』の日本での活動をサポートされているのが「ミート・フリー・マンデー・オールジャパン(MFMAJ)」
MFMAJでは、「週に一日だけ菜食を実践する」ことで、地球温暖化を食い止め、かけがえのない資源を守り、多くの動物の命を助け、そして、より健康な身体を手に入れることができるということを、 様々な記事や各種イベントを通して支援しています。
MFMJサイトはコチラ    

alL これまでのベジメニューへの取り組み alL

・内閣府でのベジメニュー提供をはじめる(2017年3月) 内閣府ベジメニューの提供サイト    

給食業界では、まだまだ少ないビーガンメニューを提供しています。 また、日本政府内の食堂として初めてベジメニュー(ミートフリーマンデーキャンペーン)を導入ました。内閣府では、毎週金曜日をミートフリーの日として、メニューを提供しています。 より多くのバリエーションで楽しんでいただけるよう、素材の研究や試作を繰り返し、日々、新たなベジメニューの開発もすすめています。

・全国の社員食堂でのミートフリーメニューの提供(2018年6月) ベジ本格稼動サイト    

内閣府での実績を評価いただき、MFMAJの特別協賛会員になったことを受け、MFMAJの全面協力の下、6月より全国の食堂でもベジメニュー(ミートフリーマンデーキャンペーン)を導入ました。 主に首都圏を対象に社内統一メニューとして、2~3ヶ月に一度イベントを行っていますが、8月の高野豆腐のカレーライスは、約5800食を提供しました。 お客様からのご要望にあわせ、週に一度、月に一度など、提供回数に差はありますが、継続的な提供を行っています。 ご興味がありましたら、一度お問い合わせください。
お問い合わせ

・直営店でもビーガンメニューを提供(2018年8月)
 蓼科庵 マルイ北千住店にて「精進そば(ビーガン)とソイむすセット」の販売

  MFMJ蓼科庵そいむすセットインタビュー

動物性の食品を一切使わない「精進そば(ビーガン)とソイむすセット」の販売を開始しました。 日本では、まだ、和食ビーガンメニューが少ないことから、ブログなどでご紹介の輪を広げていただき、連日、ご好評をいただいています。 一部の給食施設でしか味わえなかったソイむすもご賞味いただけます、ぜひ、お立ち寄りください。 蓼科庵

・フィンマクールズ(パレスビル大手町店)でビーガンメニュー提供(2018年10月下旬予定)

  Coming Soon

<< ベジメニューの紹介 >>     

alL alL alL alL alL