グリーンリカバリー

サステナビリティ

グリーンリカバリープロジェクト

ニッコクトラストのグリーンリカバリーへの取り組み

ニッコクトラストは、企業理念である「理想の給食」のもと美味しい給食を提供するのみにとどまらず、喫食者の健康増進や気象異常などの環境問題の改善活動や情報発信にも積極的に取り組んでおります。
日本の給食会社ではいち早く2017年4月より中央省庁の職員食堂でベジタリアン・ヴィーガンの食事を提供し「地球と子供の未来を考える総合給食会社」をキャッチフレーズに食から環境問題、動物愛護、健康増進の広める活動を行っています。

新型コロナウイルス感染症の拡大がもたらした経済停滞からの回復に向け、各国は様々な経済対策を打ち出し始めました。それと同時に、持続可能な社会の実現に貢献する「グリーンリカバリー」でなければならないという声も大きくなってきています。ニッコクトラストでも「グリーンリカバリー」の考えに賛同しました。当社の「グリーンリカバリー」取り組みを紹介いたします。

グリーンリカバリーとは

グリーンリカバリーとは、環境意識が高い欧州で新型コロナウイルスで落ち込んだ経済を立て直す際、森林保護、脱炭素社会など環境問題を配慮した経済活動です。2020年は、地球温暖化や気候変動に関するパリ協定における温室効果ガス排出削減目標の見直し案を提出する初年度であります。また、小泉進次郎環境大臣が「緑の回復」と銘打ち、脱炭素社会への移行へ機運を高めていきたいと重要性を訴えました。
ニッコクトラストでは、グリーンリカバリーの考えに賛同し「人と地球の健康にコミットする給食会社」として食から環境問題に取り組んでいます。